农村房子做隔断墙的方法可以根据实际情况选择，以下是一些常见的做法：

使用砖墙做隔断：砖墙的隔音效果好，稳定性高，能够承受较大的重量。如果需要分隔出一个较大的空间，可以选择砖墙作为隔断。

使用木板做隔断：木板隔断可以根据需要进行定制，施工相对简单，价格也相对较低。但是木板隔断的隔音效果和稳定性不如砖墙，需要根据实际需求进行选择。

使用玻璃做隔断：玻璃隔断透明度高，采光好，能够让空间更加通透。但是玻璃隔断的隔音效果一般，需要根据实际情况进行选择。

使用石膏板做隔断：石膏板隔断重量轻，施工方便，价格相对较低。但是石膏板隔断的隔音效果和稳定性不如砖墙和木板，需要根据实际需求进行选择。

需要注意的是，无论选择哪种隔断方式，都需要考虑到隔断的安全性、隔音效果、采光性等因素，以及施工的难度和成本等因素。同时，在施工前需要仔细测量尺寸，确保隔断的准确性和美观度。