装修定制柜子量尺寸的最佳时机通常需要考虑多个因素，以下是一些靠谱的建议：

1、初步测量时机：在装修公司施工一周后，设计师可以上门进行初步测量。此时，设计师可以与施工方沟通衣柜的安装位置，并预先设计草稿，让业主对设计方案有初步的认识。

2、精确测量时机：通常在石膏板、吊顶、地砖铺贴完成后进行精确测量。因为此时地面、墙面、天花吊顶的装修已基本完成，可以得出非常精准的尺寸。

此外，还需注意以下几点：

如果衣柜是嵌入式或尺寸较大，必须在安装地板前安装定制衣柜，再由装修师傅收缝。

对于异形或多边形空间，测量时要选好定点和量对角线，确保尺寸准确无误。

量尺时最好测量两次，从左到右和从右到左，避免看错或漏看尺寸。

综上所述，装修定制柜子量尺寸的最佳时机是在施工进行到一定阶段后，根据具体情况选择初步测量和精确测量的时机，并确保测量准确无误。